傳統 義大 利 肉醬
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番茄肉醬
https://zh.wikipedia.org
番茄肉醬（義大利語：ragù alla bolognese、法語：sauce bolognaise），或音譯為波隆那肉醬，是發源於義大利波隆那，以肉為主原料，並搭配芳香食材（芹菜、洋蔥和胡蘿蔔）製作的醬，通常還會加入番茄，搭配義式麵食一起食用。 ragù為義大利語肉醬的意思。
煮出完美道地的波隆那肉醬，秘方是加入「牛奶」！
https://food.ltn.com.tw
義大利料理的精髓在於使用高品質的食材，用最單純的料理方式呈現，而波隆那肉醬（Bolognese）就是其中體現的經典，簡單、百搭、細緻。
【家常義大利番茄肉醬】料理大全
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便當內含番茄義大利肉醬、三色蛋. 家常蕃茄義大利肉醬麵. Prego傳統義大利麵醬•粗絞牛肉•蕃茄 (3顆左右）•中型洋蔥•甜椒•蘑菇•花椰菜•紅砂糖•帕米桑（Parmesan）乳酪 ...
道地波隆那肉醬義大利麵
https://ciao.kitchen
之前上過料理課，義大利的主廚特別強調說道地的義大利肉醬最重要的就是肉的組成，選用肥瘦兼具、又很有牛肉味的牛肩肉（chuck）很重要，也是上次做「挑戰複製美國名店漢堡 ...
【義大利肉醬牛奶】料理大全
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水蓮肉醬溫泉蛋意大利麵. 義大利麵•新東陽辣味肉醬•鮮奶油•大蒜粉•水蓮•蛋•黑胡椒•起士粉 · 義大利肉醬麵包碗 · 義大利麵肉醬 · 起司肉醬義大利麵 · 義式料理<牛肉> 傳統義式肉 ...
拿波里傳統番茄肉醬Ragù Napoletano
http://dolcesalato.adeleliu.co
... 傳統，而且幾乎每家每戶都有自己的獨門ragù秘方。Ragù肉醬搭配義大利麵為第一主菜，ragù肉醬與肉塊搭配馬鈴薯或其他蔬菜為第二主菜。 我有幸成為拿波里媳婦，還有一位 ...
暖心主廚教你做道地肉醬義大利麵千萬不能加大蒜！
https://travel.ettoday.net
至於義大利麵的部分，Chef J提醒下麵前要加入鹽巴，煮好調味後將其盛盤，撒上帕馬森起司、羅勒粉和橄欖油，最道地的義大利肉醬麵就完成了！ JC這ㄧ家肉醬 ...
千萬別在義大利餐廳說你要一份「波隆那肉醬麵」
https://www.urbansavour.com
這道以波隆那為名的傳統肉醬，可以理解為其中一種肉醬口味，以番茄為主風味，為了襯托出醬汁本身的雄厚滋味，一直以來都只和麵體較為厚實的寬扁麵（tagliatelle)、餛飩形的 ...